久熬出味
知音海外版（上半月） 2018年05月19日 06:15
久熬出味
孟祥海
刚入寺的小沙弥老是抱怨斋堂的饭菜清汤寡水的，没味道。
午斋时，师父亲自下厨，为徒弟熬了一锅萝卜豆腐汤。只是，在这汤里，加了几颗刚从寺后松林里采来的鲜松菇。师父用小火慢炖，耗了大半个上午的时间，才熬好这一锅汤。
徒弟盛了一碗，喝一小口，入口鲜润无比，味道鲜美。小沙弥用筷子翻翻碗底，除了几片蘑菇，也没有发现别的什么佐料，可那味道却有天壤之别，小沙弥边吃边不住地朝师父点头。师父静静地用斋，一脸平静……
走出斋堂，小沙弥紧跟在师父身后，拍拍小光头，不无神秘地问师父，那汤里加了什么料，竟比平时的汤味美？
师父和蔼地对徒弟说，“没什么，我只是在汤里加了几片蘑菇，更重要的是比平时炖的时间长一点而已，味美大抵是因为熬久了些。”
大道至简。师父接着说，“煮菜煮粥看似简单，却包含着人间哲理。不经过那么长时间的熬制，是出不了那道美味的，人生的修行又何尝不是如此呢？”
“其实，人生如煲汤，需要文火慢炖，更需要随时添加点小佐料，诸如那几片蘑菇，人要学会寻找生命的蘑菇，生活的汤水里才有清新的滋味；更需要有一番耐心慢炖。”师父说完，飘然而去……
小沙弥望着师父远去的背影，默默地琢磨着“寻找生命的蘑菇”，还有“味美只因熬得久”若有所思。
此后，小沙弥再也不抱怨斋堂的饭菜了，更重要的是普通的飯菜里他已吃出了难得的香味！
《亳州晚报》
